富硒韭菜是一種重要的蔬菜作物，具有很高的食用價(jià)值和種植價(jià)值。它在中國(guó)也很常見(jiàn)。富硒韭菜也是我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾煞帧Ｎ覀儊?lái)看看富硒韭菜的種植技術(shù)。
富硒韭菜種植時(shí)間1、春播：宜早不易晚，春季當(dāng)?shù)販囟确�(wěn)定在5-10℃即可播種，此時(shí)地面尚未完全化通，返漿期未到地表較濕，易出苗，這種播種方式也避免了草害，因?yàn)楦晃虏朔N苗播種后出得快，而且當(dāng)時(shí)的溫度不適合雜草萌發(fā)，形成時(shí)差。因此建議大家盡量采用這種播種方式。夏播：一般在黃瓜、西紅柿罷園后播種，此時(shí)溫度高易出現(xiàn)干旱和水澇，播種量比春季大三分之一左右，覆土不易過(guò)厚，保持土壤濕潤(rùn)，有利于出苗。秋播：一般在立秋前后播種，播種量比春季大一倍，管理以干見(jiàn)濕為主。后期要注意草害。秋播一般不提倡。富硒韭菜種植條件1、溫度：富硒韭菜性喜冷，耐寒也耐熱，種子發(fā)芽溫度在12℃以上，生長(zhǎng)溫度在15℃至25℃之間，地下能耐低溫。2.光照:中等光照強(qiáng)度，耐陰性強(qiáng)。但是光照過(guò)弱，光合產(chǎn)物積累少，分蘗 少，產(chǎn)量低，容易早衰，光照過(guò)強(qiáng)，溫度過(guò)高，纖維過(guò)多，質(zhì)量差。3.水分:適宜的空氣相對(duì)濕度為60-70%，土壤濕度為田間最大持水量的80-90%。4.土壤:富硒韭菜對(duì)土壤質(zhì)地適應(yīng)性強(qiáng)，適合pH值。需肥量大，耐肥性強(qiáng)。
富硒韭菜種植技術(shù)。
1.富硒韭菜育苗:選擇種子飽滿、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲口、抗寒、抗病蟲害、耐熱、分蘗能力強(qiáng)、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種。每畝育苗用量5-6公斤，可移栽6-7畝。種子處理可以用干籽直播(主要是春播)，也可以用40℃的溫水浸泡12小時(shí)，去除種子和雜質(zhì)，洗凈種子上的粘液催芽。將浸泡過(guò)的種子用濕布包裹，在16-20℃下發(fā)芽，每天用清水沖洗1-2次，在60%以上的種子變白時(shí)播種。整地施肥。苗床應(yīng)選擇旱能澆水、澇能排放的高干地塊，應(yīng)選擇沙壤土，播種前應(yīng)進(jìn)行深翻，播種前應(yīng)進(jìn)行淺耕、細(xì)耙，并結(jié)合施肥，平整做邊，邊高12-14厘米，邊寬100-120厘米。
2.富硒韭菜播種:一般踩溝(邊緣)，踩實(shí)，順溝(邊緣)澆水。滲水后，將發(fā)芽的種子與2-3倍的砂混合，撒在溝里，涂上細(xì)土，播種后覆蓋薄膜或稻草，70%的幼苗出土?xí)r拆除床面覆蓋物。播后水肥管理。出苗前2-3天澆水一次，保持土表濕潤(rùn)，從齊苗到苗高16厘米，7天左右澆水一次，結(jié)合澆水，每3公斤氮肥，雨季排水防澇。立秋后，結(jié)合澆水追肥兩次，每畝施氮肥4公斤，種植前一般不收割，以促進(jìn)壯苗養(yǎng)根。天轉(zhuǎn)涼時(shí)，應(yīng)停止?jié)菜�。此外，�?yīng)及時(shí)除草。
富硒韭菜定植：苗期120天，幼苗長(zhǎng)7-9片葉，株高18-20厘米為定植期。植入時(shí)要錯(cuò)開(kāi)高溫高濕季節(jié)。種植方式主要有：?jiǎn)沃昝苤�，小叢密植，小壟叢植，寬壟大撮等。提起富硒韭菜苗，剪去須根先端，�?-3厘米，促進(jìn)新根發(fā)育，然后剪去葉子一段，減少葉面蒸發(fā)，保持根系吸收和葉面蒸發(fā)平衡。株距10×20CM，每穴栽苗8-10株，或30-36×20CM，每穴定植20-30株，種植深度以不埋分粱節(jié)為宜。
水肥管理：定植后3天連澆兩次水，及時(shí)鋤劃2-3次蹲苗，土壤半干濕，進(jìn)入雨季應(yīng)及時(shí)排水。富硒韭菜具有很強(qiáng)的耐肥性。種植前，將腐熟的基肥施用于深度翻轉(zhuǎn)(2米包坑)，每畝施用2000公斤。施肥原則是有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥一起使用，比例不低于1:1。施肥應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)、天氣和土壤干燥濕度，采取輕施勤施的原則。苗高35cm以下，畝施2%復(fù)合肥水500kg，苗高35cm以上，畝施3%腐熟糞肥800kg，同時(shí)施復(fù)合肥5kg，天氣干時(shí)稀釋倍數(shù)增加。種植后45天可收少量韭花，當(dāng)年重點(diǎn)“養(yǎng)根壯秧”，采收適宜于清晨。種植初期混播香茜，或其它葉菜，可降溫增收。
韭黃栽培技術(shù)。
富硒韭菜黃是富硒韭菜根依靠自身儲(chǔ)存的養(yǎng)分生長(zhǎng)。在完全不進(jìn)行光合作用的情況下，形成肥嫩可口、風(fēng)味極佳、的富硒韭菜植物，即富硒韭菜黃，市場(chǎng)需求旺盛，種植效益好。
1.選擇土壤作為邊緣:選擇土層深、疏松肥沃、通氣性好、保水保肥、排灌方便的壤土或沙壤土。肥足(氮、磷、鉀等必需元素要充分合理匹配)、土壤飽滿、深度翻轉(zhuǎn)、平整、按要求進(jìn)行溝渠連接、排灌順暢。
選種精播：下種前應(yīng)選擇良種，并用新高脂膜800倍液噴灑拌種處理(可驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，增強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率)�？梢约皶r(shí)播種(春播或秋播)，要規(guī)劃好株行距，精量下播。種植后，應(yīng)覆蓋薄沙細(xì)土，然后噴灑新高脂膜800倍液體噴灑在土壤表面，可保持土壤水分蒸發(fā)、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結(jié)、窒息和隔離病蟲害源，提高出苗率。
3.幼苗管理:幼苗期要注意水肥的合理供應(yīng)，保持土壤濕潤(rùn)，噴灑新的高脂膜保持土壤濕潤(rùn)，防止病菌感染，提高光合作用強(qiáng)度。應(yīng)注意適時(shí)中耕除草和移苗補(bǔ)苗，并及時(shí)噴施壯莖靈，以促進(jìn)富硒韭菜生長(zhǎng)快，莖粗，葉寬，有利于光合產(chǎn)物的積累。富硒韭菜蛆對(duì)富硒韭菜危害很大，需要及時(shí)用敵人殺死4000倍液(或快速殺死30OO倍液)+新高脂膜噴灑800倍液才能有效防治。
4.培土割青:培土是軟化莖的主要措施。一般培土分為兩次，應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)情況和溫度及時(shí)進(jìn)行。每次培土大約需要10天。培土后，必須切斷上部青富硒韭菜，培養(yǎng)茬。微施復(fù)合肥+新高脂膜膜800倍液，保濕保溫保肥效果。及時(shí)覆蓋草簾，使其不透陽(yáng)光。及時(shí)噴水，保持一定濕度。再根據(jù)生長(zhǎng)情況噴施壯莖靈，促進(jìn)富硒韭菜黃健壯生長(zhǎng)。富硒韭菜長(zhǎng)到符合商品要求時(shí)，要及時(shí)收割。切割后亮米I-2天，再施肥，轉(zhuǎn)入下一輪富硒韭菜黃培育。韭黃一年可收獲2-3次。
富硒韭菜花栽培技術(shù)。
加強(qiáng)肥水管理：第二年5-10月富硒韭菜花種植進(jìn)入富硒韭菜花盛產(chǎn)期，為滿足富硒韭菜花連續(xù)采摘花莖對(duì)養(yǎng)分的需要，應(yīng)每周畝施進(jìn)口硫酸鉀復(fù)合肥30斤，另外，3、6月分別施一次腐熟有機(jī)肥，每畝15擔(dān)，收獲淡季可半月施一次，每畝施進(jìn)口硫酸鉀復(fù)合肥30斤，為滿足富硒韭菜花對(duì)磷、鈣的需要，每季度施一次磷肥，每畝70斤，每年撒石灰1-2次，每畝80-100斤。每一次施肥后都要淋水，防止肥害。富硒韭菜花怕澇忌水，雨后要及時(shí)排水，平時(shí)遇旱要淋水或灌跑馬水，保持濕潤(rùn)但不積水。充足的水分，偏氮或缺鉀，鈣都容易引起花莖通心。
2.注意培土:由于富硒韭菜具有跳根的特點(diǎn)，培土工作不容忽視。冬季前(冬季花芽分化后)應(yīng)結(jié)合越冬肥(每畝進(jìn)口復(fù)合肥30公斤)進(jìn)行一次大培土，以促進(jìn)生長(zhǎng)，使植物積累更多的養(yǎng)分，這是來(lái)年正常抽苔所需的，通常可以有計(jì)劃地進(jìn)行1-2次小培土。培土宜在晴天進(jìn)行，用地面已風(fēng)化的表土(不宜用未成熟的深土)培養(yǎng)在植物根部，培土?xí)r用手將向外張開(kāi)的葉叢與培頭密封。這種措施不僅可以防止倒伏，還可以改善田間的通風(fēng)和透光。
中耕除草，及時(shí)疏間苗：在富硒韭菜生長(zhǎng)過(guò)程中，氣候溫和，雨水多，雜草易發(fā)生，必須中耕除草，鋤松表土，提高土壤溫度，有利于發(fā)根。經(jīng)常去除黃葉和枯葉，集中在田外，以減少病蟲害的發(fā)生，有利于通風(fēng)和透光。但是不宜用刀割苗，否則會(huì)影響以后植株的生長(zhǎng)和養(yǎng)分的積累，對(duì)花苔的產(chǎn)量有一定的影響。當(dāng)植封閉后，如果發(fā)現(xiàn)樹數(shù)過(guò)多影響植株正常生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行疏間苗。為了不妨礙正常生產(chǎn)，疏間苗一般在收獲的淡季進(jìn)行(一般從定植后的第一年和第二年上半年不需要疏間苗)。
及時(shí)采收花莖：一般花莖的花蕾剛從假莖突出后6-8天，花莖的長(zhǎng)度與葉片的長(zhǎng)度大致相等，花蕾在冬季稍圓，夏季較尖時(shí)即可采收。關(guān)鍵是掌握花莖基部的纖維化程度，輕輕彎曲折斷的花莖適合收獲。
