和鐵、硼、錳、銅等一樣，“硒”也是人體必需的微量元素，它具有抗氧化、抗衰老，解除重金屬毒害、預防癌變等功能，被譽為“抗癌之王”。
近年來，富硒米、富硒茶、富硒大蒜、富硒蔬菜等多種產品走俏市場，富硒產業(yè)成為極具發(fā)展?jié)摿�、市場前景廣闊、經濟效益良好的特色產業(yè)。有報道稱，中國富硒農產品的市場規(guī)模大致在50億元左右，目前正呈現出快速發(fā)展的態(tài)勢。
《廣西富硒農產品認定管理辦法》里定義的富硒農產品，是指非經外源添加，硒元素含量達到《富硒農產品硒含量分類要求》（DB45/T1061—2014）及有關國家、行業(yè)標準規(guī)定的農產品及其初級加工品。
食物硒含量受地理影響很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0.6毫克/千克以下，就屬于貧硒土壤。我國是一個缺硒大國，72%的地區(qū)約7億人處于缺硒和低硒的生態(tài)環(huán)境，華北、東北、西北等大中城市都屬于缺硒地區(qū)。
從圖中可以發(fā)現，除了新疆等西北偏遠地區(qū)，我國富硒土壤主要集中在南方，廣西是其中之一。2016年12月28日，自治區(qū)國土廳、農業(yè)廳、地質勘查開發(fā)局聯合發(fā)布了廣西土地質量地球化學評價報告成果。數據顯示，2016年廣西在21個調查評價縣(市、區(qū))共發(fā)現富硒土壤2018萬畝，比例高達54%，覆蓋了南寧、貴港、桂林、北海、欽州等等多個地區(qū)。
其中武鳴區(qū)、江南區(qū)、欽北區(qū)、覃塘區(qū)、興賓區(qū)和全州縣富硒土壤分布面積達到評價區(qū)總面積80%以上；調查還發(fā)現大批天然富硒農產品，調查中采集的水稻、花生、蔬菜等樣品富硒比例達到60%以上，累計圈出130余處富硒土地開發(fā)建議區(qū)。
而據桂林市此前開展的土壤硒含量檢測結果顯示，達到富硒（≥0.4mg/kg）土壤要求的樣品占檢測土壤的73.9%，代表面積46.5萬畝。主要分布在永福、全州、恭城、資源、靈川、臨桂、雁山、七星等縣區(qū)，其中永�？h土壤硒最高達1.1mg/kg，為全國平均值的3.8倍。
早在2012年12月，廣西區(qū)農業(yè)廳就發(fā)布了《廣西關于大力開發(fā)富硒農產品的意見》，意見提出，要著力把廣西打造成為我國最大最優(yōu)的富硒農產品產業(yè)基地和“中國富硒農業(yè)之都”。重點在南寧、桂林等地開展富硒水稻、玉米、花生、蔬菜、水果、茶葉和水產、畜牧等種養(yǎng)產業(yè)試驗研究和示范推廣。力爭用5年左右的時間，在全區(qū)建成50個“千畝萬畝連片富硒農產品生產基地”，扶持10家主要從事富硒農產品開發(fā)的自治區(qū)級“農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)”，創(chuàng)建10大具有較強競爭力的“富硒農產品品牌”，做大做強廣西富硒農業(yè)產業(yè)。
以桂林為例，據桂林農業(yè)信息網顯示，目前桂林已創(chuàng)建富硒農業(yè)示范基地共41個，示范面積達19590畝，其中包含富硒柑橘示范基地5個。近日，桂林市農業(yè)局在推進富硒農業(yè)開發(fā)工作會議上提出，今年桂林市將實現富硒農業(yè)產值1.5億元以上。
目前廣西富硒農產品發(fā)展如火如荼，自2015年1月《廣西富硒農產品認定管理辦法》出臺后，每年認定的農產品數量快速增長。據廣西富硒農產品協(xié)會統(tǒng)計，2015年、2016年分別認定富硒農產品31個、47個，而2017年，截止到目前已有43個進行了認定公示。
記者梳理發(fā)現，經過認定的富硒農產品以大米、茶葉等為主，水果偏少，其中富硒柑橘產品僅有三個。
鳴鳴果園是廣西首個、也是目前最大的首個富硒沃柑標準化種植基地，在城廂鎮(zhèn)九聯村已建有1100畝富硒沃柑種植基地。據負責人介紹，去年富硒沃柑投產600畝，產量120萬斤，產值約1000萬元。據報道，武鳴區(qū)計劃每年安排不少于270萬元，作為發(fā)展富硒農業(yè)的專項資金。
“定期抽檢沃柑中的硒含量�！睆V西某農業(yè)專家表示，“根據《富硒農產品硒含量分類要求》規(guī)定，每公斤蔬果中硒含量要達到0.01-0.1mg，才能稱為富硒農產品。如果含量不夠，就要定期補施硒肥。”記者了解到，目前國家仍未出臺統(tǒng)一的富硒農產品標準，各地區(qū)一般沿用地方標準。
賀州市平桂果業(yè)協(xié)會會長、金竹山家庭農場總負責人徐文獎表示，“鐘山縣已有超8萬畝貢柑，隨著大城市對柑橘品質需求的增加，當地協(xié)會、合作社等都在進一步發(fā)展‘三品一標’，走品牌化道路。富硒農產品對土質本身要求較高，在微量元素肥和有機肥上的投入也更大。”據了解，賀州市政府對于獲得“三品一標”和富硒認定的柑橘基地均有一定的獎勵。
永福縣是桂林“富硒第一縣”，富硒沙糖橘、富硒大米、富硒羅漢果是當地主推的三大富硒農產品。永福農業(yè)局土肥站站長、高級農藝師秦繡勤告訴記者，“已有一個沙糖橘種植合作社在去年達到富硒標準，前不久提交了認定申請書，等到果實成熟后就會進行抽樣測定�！睋私�，今年桂林市5個富硒農產品試驗項目里，就有3個落地永福。
徐文獎表示，“富硒”在廣西還是一個比較新鮮的概念，目前只是第一步嘗試。富硒柑橘剛剛起步，還沒有形成規(guī)模，桂林市農業(yè)局土肥站站長蔣毅敏認為，目前大眾對富硒產業(yè)的重視程度還不夠，柑橘更是少之又少。
“除了土壤硒含量外，農產品硒含量還與土壤酸堿度、作物吸收力等等很多因素相關，僅僅通過土壤吸收，很難達到硒含量標準。所以種植時需要同時添加外在營養(yǎng)，使用微量元素肥，成本也隨之提高。”蔣毅敏表示，根據此前的試驗結果，要達到富硒標準，水稻需每畝多投入130-140元，羅漢果為300-500元，沙糖橘則需要700-800元。
不過，由于富硒產品經濟效益高，成本增加并不會成為大問題�！案晃镜馁u價相比普通水稻可以翻3-4倍，主要銷往一線城市�！笔Y毅敏表示�！霸�2-3元/個的羅漢果，達到富硒標準后，身價翻了兩三番，可以賣到7-8元/斤�！鼻乩C勤表示。
目前市場上打著“富硒”口號的農產品很多，還需要進一步規(guī)范。據了解，為了監(jiān)控富硒農產品質量，廣西相關部門將對全區(qū)富硒農產品進行每年一檢、5年一審；同時，在此期間，會對產品再抽檢，不合格者，不允許再使用富硒商標。
廣西土壤肥料工作站富硒農產品開發(fā)辦公室表示，有了年檢制度后，弄虛作假，欺騙消費者的產品將現原形。同時，這也是為正宗的“廣西富硒產品”保駕護航。
為保障富硒農產品規(guī)范發(fā)展，今年年初，中國農業(yè)技術推廣協(xié)會富硒農業(yè)技術專業(yè)委員會創(chuàng)建了第三方的公益性質的“全國富硒產品防偽溯源系統(tǒng)”，正式在北京運行，消費者用微信掃描產品上的防偽溯源二維碼即可查詢富硒產品生產者的信息和全部產品質量信息。
