吃的高質(zhì)高量，吃的健康是現(xiàn)代人生活追求的一部分。由于硒元素強(qiáng)大的抗氧化功能，能有效提高人體免疫力，預(yù)防和降低疾病的發(fā)生發(fā)展，補(bǔ)硒成為越來(lái)越多人士保持健康的選擇，富硒產(chǎn)品也越來(lái)越多的出現(xiàn)在人們的日常生活中，富硒雞蛋是人們最常食用的富硒食品之一，今天我們來(lái)看看富硒雞蛋到底含多少硒？富硒雞蛋能不能達(dá)到我們每天需要的補(bǔ)硒量？
富硒雞蛋硒含量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
我國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品GH/T1135-2017標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)8大類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的硒含量進(jìn)行了規(guī)定，富硒雞蛋屬于蛋類(lèi)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定蛋類(lèi)硒含量為0.15-0.50mg/kg，硒代氨基酸的含量需大于70%。
一些省份也制定了富硒農(nóng)產(chǎn)品的地方標(biāo)準(zhǔn)，如湖北省的《富有機(jī)硒食品硒含量要求》、山西省的《富硒食品硒含量分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)》、江西省的《富硒食品硒含量分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)》、廣西《富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量分類(lèi)要求》、重慶市的《富硒農(nóng)產(chǎn)品》、青海省的《東部農(nóng)業(yè)區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品硒含量分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)》陜西省的《富硒食品與其相關(guān)產(chǎn)品硒含量標(biāo)準(zhǔn)》等，這些地方標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)富硒雞蛋的硒含量作出了地方性標(biāo)準(zhǔn)硒含量要求，雖稍有不同，整體上和GH/T1135-2017標(biāo)準(zhǔn)中蛋類(lèi)的硒含量基本一致。
富硒雞蛋屬于“蛋類(lèi)及制品”分類(lèi)，從表中我們可以看出，通用硒含量為0.20-0.50mg/kg，換算成常用的補(bǔ)硒單位，富硒雞硒含量為20-50微克/100克，一般一個(gè)雞蛋重約60克，其含硒量為12-30微克。
達(dá)到補(bǔ)硒量每天要吃多少個(gè)富硒雞蛋？
根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)補(bǔ)硒量推薦，正常成年人硒攝入量需達(dá)到60～250微克/天，以150微克/天為最佳。除去每天人們可從食物和水中自然攝取10～20微克的硒之外，還應(yīng)每天補(bǔ)硒130微克為佳。按照富硒雞蛋平均每個(gè)21微克含硒量的標(biāo)準(zhǔn)，平均每天需吃6個(gè)富硒雞蛋才能達(dá)到人體補(bǔ)硒所需硒含量，這顯然是不現(xiàn)實(shí)的，另個(gè)雞蛋膽固醇含量很高，也不適于大量食用。
專(zhuān)業(yè)補(bǔ)硒推薦植物有機(jī)硒
對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，不管吃不吃富硒食品，日常飲食都很難獲取到人體所需的硒含量，補(bǔ)硒還應(yīng)選擇專(zhuān)業(yè)的補(bǔ)硒產(chǎn)品，選擇植物有機(jī)硒產(chǎn)品，植物有機(jī)硒易吸收，人體利用率高，并且新一代的正規(guī)產(chǎn)品硒含量穩(wěn)定可測(cè)，在包裝上都會(huì)標(biāo)出明確的硒含量，方便人們做到定量補(bǔ)硒，科學(xué)補(bǔ)硒。
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日期:2022/03/26 點(diǎn)擊:2687 文章來(lái)源:安徽硒無(wú)憂(yōu)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
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