1.富硒蝦大米的生產(chǎn)工藝問(wèn)題。
過(guò)去，農(nóng)民種植蝦稻米一產(chǎn)二抗，近些年來(lái)，產(chǎn)量已不再是首要指標(biāo)，米味越來(lái)越重要，蝦稻米是稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影，但沒(méi)人想到蝦稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的速度超了這麼快，稻米更新?lián)Q代的速度也進(jìn)一步加快，目前以健康功能為主題的農(nóng)產(chǎn)品正受到市場(chǎng)的廣泛關(guān)注，而硒在抗氧化、防癌、抗癌等方面的作用正被更多人所認(rèn)可，因此開(kāi)發(fā)富硒蝦稻米的大環(huán)境已經(jīng)具備，雖然市場(chǎng)已經(jīng)完全成熟，但恰恰是市場(chǎng)尚未完全成熟，才是發(fā)展的先機(jī)。搶先一步在當(dāng)今同質(zhì)化和農(nóng)業(yè)大洗牌的時(shí)代尤其重要。
富硒蝦稻米生產(chǎn)技術(shù)比較完善，一般采用有機(jī)硒葉面噴施2~3次，(孕穗、揚(yáng)花、灌漿期)就能達(dá)到國(guó)家規(guī)定的富硒稻米標(biāo)準(zhǔn)，但在硒的選擇上很重要，禁止使用亞硒酸鈉為主的無(wú)機(jī)硒肥，因?yàn)樵谖r田中使用的亞硒酸鈉毒性大，對(duì)蝦稻米具有很強(qiáng)的污染，危害大，而且過(guò)量會(huì)對(duì)人體造成傷害，在推廣富硒稻產(chǎn)業(yè)時(shí)，從外觀上看是一種白色結(jié)晶狀或接近粉狀，在選擇上可以從外觀形態(tài)上辨別出，而有機(jī)硒通過(guò)生物轉(zhuǎn)化和氨基酸結(jié)合，一般以蛋氨酸的形式出現(xiàn)，主要形態(tài)為液態(tài)硒肥，省外協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部在市場(chǎng)推廣富硒稻產(chǎn)業(yè)時(shí)，要嚴(yán)格把關(guān)，從源頭上消除安全隱患，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全可靠。并提醒廣大農(nóng)戶，在生產(chǎn)富硒米時(shí)，完全沒(méi)有必要追求硒含量高的指標(biāo)，達(dá)到國(guó)家規(guī)定的富硒米標(biāo)準(zhǔn)即可，如達(dá)到150微克/公斤即可。
第二，富硒蝦大米的加工工藝問(wèn)題。
受市場(chǎng)條件的制約，目前蝦米加工還存在許多短板，大型加工企業(yè)不愿小量加工，小型加工企業(yè)加工質(zhì)量差，為此，省政外協(xié)工業(yè)發(fā)展部正在與周邊富硒示范基地的企業(yè)進(jìn)行對(duì)接，采取就近聯(lián)動(dòng)的方式，方便示范基地富硒米能少批量、多頻率、低成本地進(jìn)行加工。
關(guān)于富硒蝦米的市場(chǎng)推廣問(wèn)題。
省政外協(xié)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部在促進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)，一切重點(diǎn)都是圍繞富硒農(nóng)產(chǎn)品的品牌和市場(chǎng)推廣展開(kāi)的，這部分正是正是種植戶的短板，所以，發(fā)展富硒稻米的重點(diǎn)就是補(bǔ)短板，首先，無(wú)論發(fā)展不發(fā)展富硒稻米，從稻米過(guò)度到稻米，是目前種植戶增收的最有效途徑，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的種植效益幾乎難以提升，所以，以稻米為突破口，是最危險(xiǎn)的方法之一，但如果稻米種植戶都發(fā)展富硒稻米，那么，這個(gè)市場(chǎng)就可想而知了。
所以，省外協(xié)產(chǎn)業(yè)部在發(fā)展富硒蝦稻米產(chǎn)業(yè)時(shí)，就是要通過(guò)強(qiáng)大的輿論機(jī)器，把富硒蝦稻米打造成蝦稻米的升級(jí)版，這本身就是一種品牌差異化，只有品牌差異化才能更好的推廣，比如兩種大米，一種是普通的蝦稻米，另一種是省外協(xié)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部監(jiān)制，由中科院合肥創(chuàng)新研究所提供技術(shù)支持，是按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系生產(chǎn)的富硒產(chǎn)業(yè)示范基地，經(jīng)過(guò)合肥海關(guān)權(quán)威檢測(cè)，貼上富硒防偽標(biāo)簽，獲得了各種金獎(jiǎng)品牌，參加了各種大型展銷會(huì)，受到了各級(jí)政府的高度關(guān)注，還獲得了安徽省最美富硒農(nóng)產(chǎn)品實(shí)產(chǎn)產(chǎn)品...
所以不管是商超還是收購(gòu)方，不管是農(nóng)業(yè)部門還是普通消費(fèi)者，都毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)選擇這類產(chǎn)品，最主要的是，在價(jià)格上相差不大，一畝蝦米投入富硒60元左右，一斤大米增加6分左右的成本，售價(jià)提高6-8毛錢，投入產(chǎn)出比為1:10，即使只賣掉一半，其收益也是相當(dāng)可觀的。而且這些富硒產(chǎn)業(yè)種植以外的各種優(yōu)勢(shì)，正是作為富硒產(chǎn)業(yè)推廣者所采取的各種服務(wù)舉措。
而且在產(chǎn)銷對(duì)接方面，省政外協(xié)也將把推廣富硒產(chǎn)業(yè)作為首要任務(wù)，廣泛動(dòng)員各方資源，為所推廣的富硒農(nóng)產(chǎn)品拓寬對(duì)接渠道，拓展市場(chǎng)渠道，提高富硒產(chǎn)品附加值。但是，雖然工業(yè)發(fā)展部和富硒產(chǎn)業(yè)中心在全省16個(gè)市范圍內(nèi)僅開(kāi)發(fā)了10個(gè)左右的富硒蝦稻示范基地，也沒(méi)有承諾保證產(chǎn)品回收，但也提醒廣大農(nóng)戶，對(duì)于傳統(tǒng)的糧食主產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，能夠承諾進(jìn)行循環(huán)利用的，除了有密切關(guān)系的直接訂單生產(chǎn)外，大部分都是虛假的循環(huán)利用承諾。這社會(huì)，自己要造血，才能活得更好，完全靠別人輸血，還難以維持。
所以省政外協(xié)產(chǎn)業(yè)部提醒廣大種植戶，發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)，首先要有生產(chǎn)富硒產(chǎn)品的意愿和能力，因?yàn)楦晃a(chǎn)品的價(jià)值主要體現(xiàn)在富硒產(chǎn)品上，其次，不要盲目地發(fā)展富硒產(chǎn)品，尤其不要隨便輕信某些原料廠家的承諾，要學(xué)會(huì)補(bǔ)短板，你在哪方面弱，別人在這方面正好強(qiáng)，這是優(yōu)質(zhì)的合作對(duì)象。最終，省政外協(xié)產(chǎn)業(yè)部與富硒產(chǎn)業(yè)中心，作為政府主管的非營(yíng)利社會(huì)機(jī)構(gòu)，是注重該產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展，在產(chǎn)前環(huán)節(jié)，需要種植戶根據(jù)要求，自己抓生產(chǎn)，而在產(chǎn)中產(chǎn)后環(huán)節(jié)，則是富硒產(chǎn)業(yè)推廣的重點(diǎn)。
推動(dòng)富硒業(yè)的種植生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化。制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，把富硒種植產(chǎn)業(yè)作為全市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)予以重點(diǎn)扶持。積極支持富硒業(yè)種植加工企業(yè)的發(fā)展，加快技術(shù)改造和設(shè)備更新，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
人類本身不能合成硒，而食用富硒農(nóng)產(chǎn)品，則被認(rèn)為是一種安全、有效、科學(xué)的補(bǔ)硒方法。富硒業(yè)正在成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型，加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)農(nóng)民增收，促進(jìn)農(nóng)村振興發(fā)展，是我國(guó)的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。
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日期:2023/03/08 點(diǎn)擊:427 文章來(lái)源:安徽硒無(wú)憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:一般以蛋氨酸的形式出現(xiàn)，主要形態(tài)為液態(tài)硒肥，省外協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部在市場(chǎng)推廣富硒稻產(chǎn)業(yè)時(shí)，要嚴(yán)格把關(guān)，從源頭上消除安全隱患，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全可靠。并提醒廣大農(nóng)戶，在生產(chǎn)富硒米時(shí)，完全沒(méi)有必要追求硒含量高的指標(biāo)，達(dá)到國(guó)家規(guī)定的富硒米標(biāo)準(zhǔn)即可，如達(dá)到150微克/公斤即可。
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