世界各國權(quán)威專家對硒的評價
1. 硒是延長壽命最重要的營養(yǎng)素。有了硒，人生百歲不是夢。
——世界營養(yǎng)學家、全球生物化學會主席 巴博雅羅拉博士
2. 40多種疾病的根本原因就是缺硒！人體內(nèi)的硒含量多少，跟細胞的癌變，甲狀腺功能降低，高血壓，哮喘等多種疾病有相當關(guān)系。
——農(nóng)科院學術(shù)委員會名譽主任、中國工程院院士 盧良恕
3. 硒是人體必需的微量元素,缺硒會顯著降低機體免疫能力.適量補硒對癌癥、白內(nèi)障、兒童營養(yǎng)不良有著顯著改善的作用，并可避免心腦血管壁發(fā)生纖維病變而導致的動脈硬化、高血壓、心肌梗塞、老年性神經(jīng)功能不全、記憶和智力障礙等疾病的發(fā)生。目前當務之急是要做好兩件事：一是各種輿論媒體應當向居民普及宣傳有關(guān)硒與人體健康的知識，使居民提高對如何防止缺硒的認識；二是著手開發(fā)與生產(chǎn)富硒食品，生產(chǎn)富硒食物，是解決缺硒問題的有效方法。貧硒地區(qū)的居民尤其要防止缺硒，這是關(guān)系到億萬人民健康的大事,我們應像抓補碘那樣抓好貧硒地區(qū)居民的補硒工作！
——著名營養(yǎng)專家 于若木
4. 硒對腫瘤有預防和治療作用，癌癥的死亡率與人體的血硒水平有密切關(guān)系。
——教授國際生物無機化學家協(xié)會主席
施勞斯
5. 當我們醫(yī)生在單用藥物治療疾病無效的時候，就應該考慮到補硒，也可以說，一切慢性疾病，疑難病，老年病，如心腦血管疾病，糖尿病，肝病，老慢支，哮喘，風濕，關(guān)節(jié)炎，皮膚病等都必須補硒。一切慢性疾病都必須補硒！
——中國農(nóng)業(yè)科學院食品工業(yè)研究所顧問、著名硒應用專家、主任醫(yī)師 顧禮慰
6. 補充硒可以使癌癥的死亡率降低一半。
——亞利桑那大學癌癥中心研究組主任 Larry C.Clark博士
7. 硒是唯一與病毒感染有一定直接關(guān)系的營養(yǎng)素！硒制劑在多種致死性病毒疾病的治療中對于炎癥的恢復均有明顯療效，包括流行性出血熱、乙型肝炎、全身性炎癥反應綜合癥等；硒的抗氧化功能有可能防止或減輕SARS病毒對肺組織造成的損傷；硒能調(diào)節(jié)機體的免疫功能，從而增強人體抗病能力；補硒可能有助于提高對非典病人的療效。
——著名營養(yǎng)學、食品安全權(quán)威專家、國際硒研究專家 陳君石
8. 75%的眼疾患者缺乏一種抗氧化營養(yǎng)劑，而硒是最佳抗氧化營養(yǎng)劑。
—美國太平洋大學眼科學院教授
麥克卡敏斯基
9. 肝病久治不愈，應該用硒治療！缺硒可導致肝壞死，而補硒可保護肝臟，治療肝硬化，肝壞死，各種肝炎等一系列的疾病，上世紀九十年代，醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)缺硒的人肝病和各種癌癥的發(fā)病率明顯高于缺硒的人群，而且肝病患者無一例外都缺硒，十多年來，我們在許多大醫(yī)院做了實驗,硒能治療各種肝病，療效顯著。
——國家食品與營養(yǎng)咨詢委員會顧問、
博士生導師 劉志澄
10. 如人體每日硒攝入量長期低于50微克，將誘發(fā)癌癥、肝病、心腦血管疾病、糖尿病等多種疾病發(fā)病率的升高，因此科學補硒與人體健康有直接關(guān)系。
——中國醫(yī)學營養(yǎng)研究所所長 葛可佑
11. 硒對心腦血管疾病療效顯著！年紀較大的人都知道，以前在黑龍江有種克山病，多少人不明不白就死了，后來才知道這是一種缺硒引起的心血管病，后來我們用有機硒進行預防和治療，就把這種可怕的地方病控制住了。后來的實驗也證明了，硒對其他的心腦血管疾病，如高血壓，冠心病，心梗，腦梗等都有非常好的效果，并且療效穩(wěn)定。
——原農(nóng)科院黨組副書記、中國農(nóng)科學院研究員 陸肇海
12. 補硒是利國利民的大事，任重道遠！我們這些人研究了一輩子的硒，硒對人體的重要性我們最清楚，但只是我們這些專家知道還遠遠不夠，只有讓全民都認識硒，利用硒，特別是全國數(shù)以億計的癌癥，心腦血疾病，糖尿病，腸胃病等等老年病，慢性病患者，讓他們知道硒的重要性，能夠不再盲目地求醫(yī)問藥，改用硒作為治療的首選品，從而治好自己久治不愈的疾病，獲得健康，快樂的生活，實現(xiàn)早已經(jīng)證明了，這是能做到的。
——中國高科技產(chǎn)業(yè)化研究會副理事長、生物技術(shù)教授 博士生導師 沈桂芳
13. 硒具有抗衰老的作用。硒在人體內(nèi)含量為極少，但它是人體不可或缺的微量元素。缺硒會直接導致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關(guān)，如癌癥、肝病、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病等等。
—中科院地理科學與資源研究所研究員
王五一
14. 美國科學已提出，21世紀硒將成為抗癌和預防多種疾病的主要手段之一。科學發(fā)現(xiàn)，硒是組成人體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶的核心物質(zhì)，它能清除自由基，即能代謝體內(nèi)有害物質(zhì)。人體就是一個大的生化反應場，它包括兩個系統(tǒng)，一個是氧化系統(tǒng)，另一個是抗氧化系統(tǒng)。如果氧化系統(tǒng)活躍，自由基多了，它將損害細胞和細胞里的結(jié)構(gòu)如DNA、蛋白質(zhì)等，從而誘發(fā)癌變、糖尿病等疾病。以糖尿病為例，硒和以其為活性中心的谷胱甘肽過氧化物酶是強抗氧化劑，它能防止胰臟的胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，進而促進糖分代謝，降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。
——天津醫(yī)科大學第三醫(yī)院心腦血管血栓病主任醫(yī)師教授 李景華
15. 補硒對延緩衰老和防治心腦血管疾病如動脈硬化、高血壓、冠心病等，有非常好的療效。例如動脈硬化，由于人體內(nèi)以硒為活性中心的谷胱甘肽過氧化物酶的減少，導致自由基清除減少，血管壁變厚、變窄，血管彈性降低，從而輸送營養(yǎng)能力降低。血流速度慢了，有害物體沉淀就多了，自然就會產(chǎn)生疾病。
——天津醫(yī)大學心腦血管血栓病研究室主任、內(nèi)科主任醫(yī)師 國秉章
