種植富硒黑小麥，讓很多地區(qū)的貧困農(nóng)民脫貧致富，因?yàn)樗麄兌歼x擇了硒無憂公司生產(chǎn)的小麥專用型富硒肥料，這款產(chǎn)品含硒量穩(wěn)定，使用方便，成本低，還有促進(jìn)生長的作用，給很多地區(qū)實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。為什么富硒黑小麥比普通小麥?zhǔn)蹆r更高卻更好賣呢？這其中的秘密又在哪里？
眾所周知，富硒黑小麥含有黑色素，具高營養(yǎng)、高滋補(bǔ)、高免疫之功能而身價倍增。黑小麥的�？粘鍪�，在綠色的大地上又增添了一道亮麗的風(fēng)影線。
經(jīng)檢測證明：黑小麥中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、干物質(zhì)、18種氨基酸總量均高于普通小麥，人體必需而又不能合成的七種氨基酸都大大高于優(yōu)質(zhì)小麥，其中蘇氨酸比普通小麥高35.56%，纈氨酸對比高66.07%，蛋氨酸對比高33.33%，亮氨酸對比高69.5%，苯氨酸對比高44.30%，賴氨酸對比高50%，組彼岫員雀9.30%。 同時，對人體有利的各種礦質(zhì)無素含量也很高，如鐵和鉀比普通小麥分別高81.4%和72.4%，是提高嬰幼兒智力、腦受損的治療、維護(hù)神經(jīng)和肌肉的興奮，調(diào)節(jié)酸堿平衡及碳水化合物代謝與合成所必需元素，鈣比普通小麥高132.3%,
麥?zhǔn)亲魑镏�，食品之王，而黑小麥則是小麥之王營養(yǎng)之最。
日前，有記者報(bào)道，河北定州北邵村有1330畝黑土地，過去因?yàn)闆]有特色產(chǎn)業(yè)，260多戶村民過得并不富裕。2021年，該村“兩委”班子調(diào)研發(fā)現(xiàn)黑色糧食市場需求較大，認(rèn)為富硒黑小麥?zhǔn)悄軒ьI(lǐng)鄉(xiāng)親們致富的好東西�？纱寮w一沒錢二沒地，要把土地集中起來種黑小麥，老百姓會同意嗎？吳開勛心里打起了小鼓。“大家的事大家商量。全體黨員干部、村民代表，趕緊來村委會開會��！”吳開勛通過大喇叭廣播召集村民開會，動員大家入股種植富硒黑小麥。
“這個玩意到底能不能賺錢？”“萬一種不好咋辦？”“打了糧價格貴，賣給誰？”……村民們難免有些顧慮�！捌鋵�(shí)老百姓心里都有一桿秤，只要給他們算清經(jīng)濟(jì)賬，沒有理由不同意。”吳開勛說，該村先后召開了村“兩委”班子會、村民代表會、全體村民大會等22場民主會，在熱烈討論中逐
漸統(tǒng)一了認(rèn)識，理清了發(fā)展思路，并研究解決土地流轉(zhuǎn)等問題。
2021年11月，北邵村集體股份合作社正式成立。在項(xiàng)目準(zhǔn)備期，資金是個大問題。據(jù)介紹，當(dāng)時省里扶持了一筆啟動資金，但資金方面仍有很大缺口。正當(dāng)一籌莫展時，村民們紛紛表示愿意認(rèn)購股份，補(bǔ)上缺口。最后，該村在全村范圍內(nèi)自愿入股，共征集村民2384股、村集體400股，入社土地1258畝。
“我家4畝多地全部入股合作社，按每畝地返利800元，一年的收入就有3200元�！�72歲的村民李增會說。此外，他還給筆者算了一筆賬，普通小麥畝產(chǎn)500公斤左右，每公斤的價格約為2.4元；黑小麥平均畝產(chǎn)400公斤，每公斤的價格在8元左右，這樣每畝富硒黑小麥比普通小麥要增收近2000元。
光賣糧食雖然也賺錢，但附加值低且價格受市場波動影響大，有“豐產(chǎn)不豐收”的風(fēng)險。“要增加農(nóng)民收益，就必須拉長黑小麥生產(chǎn)鏈�！焙献魃缬忠M(jìn)了先進(jìn)的磨面設(shè)備及掛面加工流水線，將黑小麥加工成小麥粉、黑麥仁等5種產(chǎn)品，還注冊了“邵麥香”商標(biāo)，產(chǎn)品銷往北京、天津、上海、廣州等地，保障了村民長期穩(wěn)定收益。
