中國是一個農業(yè)大國,蘋果、梨、桃、葡萄等水果面積大、產量高,銷售成為當前面臨的主要話題。任何一種產品要想占領市場,必須遵循“人無我有,人有我多,人多我好,人好我轉”的生產規(guī)律。大宗水果將來的發(fā)展方向必然注重在“轉”字上。如何轉?向什么方向轉?毫無疑問:得圍繞人們的消費需求轉!
人們的消費需求在轉變,目前人們對農產品的需求已經開始轉向“放心”,因此生產無公害安全水果是發(fā)展方向。沿著這個發(fā)展方向,如果能讓水果在安全的同時還具有保健功能,將會是解決賣難問題的新的突破點。
中國自古就有“藥食同源”的理論,讓水果具有保健功能,是完全可行的。事實上,近年來富硒水果,正在勾起消費者強烈的購買欲望。
富硒水果發(fā)展前景廣闊
硒是人體必需的微量元素。
心腦血管疾病、癌癥,目前是威脅人類健康的兩大殺手。而富硒水果中的硒則對人體增強這兩大病害具有保健功能。
科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。硒是維持心臟正常功能的重要元素,對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血硒水平的降低,會導致體內有害物質沉積增多,血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢,送氧功能下降,從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高。
癌癥高發(fā)的原因之一是免疫功能紊亂。硒能提高人體免疫,促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用?茖W界是這樣評價硒的防癌作用:硒是人體微量元素的“防癌之王”。
另外,硒的適量補充還能起到防止器官老化與病變作用,起到排除體內毒素,防止血凝塊,清除膽固醇作用,起到降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者癥狀的作用。
“硒”是人體必需的,但又不能自制,因此,只有通過食物來補充,生產富硒水果已經勢在必行。
只有對植物補硒才能生產出富硒水果
硒屬于稀缺元素,是人體不可缺少的微量元素,全球有42個國家和地區(qū)共20多億人缺硒。截至目前,中國已查明大約72%的土地缺硒,其中30%的土地嚴重缺硒。
土壤中硒元素缺乏,依靠植物自身從土壤中吸取硒元素就必須先改良土壤,這項工作難度大、見效慢,葉面補硒不失為一條捷徑。
礦質態(tài)的硒元素只有轉化成有機態(tài)才能被人體吸收。葉面噴施硒肥,依靠樹體自身的生理生化作用,就能實現(xiàn)有機硒。
國家目前對富硒水果的硒元素檢測目前尚沒有專門標準,均參照《富硒食品硒含量分類標準》。安徽硒無憂農業(yè)科技有限公司生產的土伯有機硒肥,在全國各地試驗推廣以來,蘋果、草莓、葡萄、桃、甜瓜等水果多次送檢,經中國檢測科學研究院檢測,硒含量均高于0.01的標準,是達標的富硒水果。
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